　知床産完熟じゃがいも

北海道斜里郡斜里町（知床）

弦間久吉

5月中下旬播種→11月中下旬収穫→12末
まで貯蔵し澱粉を糖化させる

1月中旬から4月末予定

キタアカリ（サラダ）、花標津（サラダ）、メ‐クイン（煮物）、
ベニアカリ（コロッケ）、レッドム－ン（金時メ－ク）（ジャガバタ）

農事組合法人　｢シレトコイオン生産組合｣

”知床の自然の味　こだわります味と安心”

1.除草剤、枯凋剤、土壌消毒剤は使わず
2. 農薬は極力抑えて、農薬や化学肥料に頼らない栽培方法
3. 麦⇒そば⇒大豆の輪作体系を組み、健康な土作りをして居ります
4. 完熟するまでジックリ待って収穫してので、実がしっかり詰まっている
5. 他に類を見ない、美味しく安全．安心の完熟じゃがいもです

美味しさのわけ

1.日本一の日照量
2.ミネラル豊富な土壌
3.輸作体系による土作り
4.完熟するまで収穫せず
5.収穫後も澱粉が糖化するのでジックリ待つ

生産者も一年中
食べてます！！

通常規格　１０Ｋｇ　（味重視で選別しますので、多少キズが混入します）

５ｔ単位（各種品種組み合わせ可）で入荷（ＪＲコンテナ‐）

通常（事前に予定数量を下さい）


「完熟じゃがいも」生産者の弦間さん	機械化された農業だが、生産物の「味と安心」には手を抜きません